domingo, septiembre 27, 2009

NO gracias, soy vegetariana

Siempre alguien pregunta.

Siempre hay algo nuevo en mi cocina también, una torta de color distinto, una tarta con algo especial, diferentes postres o comidas con sabores distintos.

¿ y cómo haces para tener el hierro? ¿ de donde sacas las proteínas?

hay muchos mitos dando vueltas, muchos miedos también, y muchas contradicciones y mala información o a veces escasa.

Amigos y familia me han tenido que soportar con mi elección de comida y se los agradezco pero sobre todo les agradezco que hallan probado mis recetas! ( sobre todo en casa las experimentales que no siempre han salido del todo ricas debo admitir)

Suelo dar consejos que no siempre siguen, pero a veces…me piden que les pase alguna receta o preguntan ¿para qué sirve tal o cual cosa? , ¿que calorías tiene esto ? o si aquello nutre … y todas esas preguntas que se te están ocurriendo ahora al leer esto también…escuché miles de preguntas y muchas sonrisas también

No soy ninguna experta en alimentación, pero llevo más de 24 años siendo ovolactovegetariana, ( te lo traduzco: ovo de huevo, lacto de lácteos claro y vegetariana que no consumo NINGUN tipo de carne, ni de pescado, ni de pollos, cerdos, vacas ni nada que camine, se mueva, etc … no vamos a explicar acá porque decidí esto ni eso de que las plantas tienen vida, pero te voy a responder lo que seguro me querés pregutar: soy vegetariana por convicción, que se puede traducir como una religión o algo así. No vamos a profundizar eso acá porque no es la idea del blog claro está ) mi dieta por momentos se transforma en vegana también y para poder estar bien, haber tenido sin ninguna complicación dos hijos, hacer algún deporte, trabajar en exceso a veces, con una alimentación que a muchos les parece pobre, he tenido que leer y aprender mucho y es lo que les quiero trasmitir.

Un poco de consejos, un poco de recetas, un poco de ganas por sentirse bien desde lo que comemos…algunos dicen que “somos lo que comemos”. NO quiero de ninguna manera obligar o tratar de convencer a nadie de que cambie su comida diaria, pero tal vez, algún cambio por acá, un poco por allá pueden ayudar a sentirnos mejor.

Si llegaste hasta acá tal vez, puedas hacer algo nuevo por tu cuerpo o compartir conmigo algo más de tu alimentación, quien sabe, entre todos cambiemos un poco nuestros mundos

7 comentarios:

  1. Absolutamente de acuerdo.
    Los ovolacteovegetarianos no tenemos por qué tener ningún tipo de problema carencial, los veganos, pueden cuidarse perfectamente con aportes extra de vitamina B12, y los niños de uno y otro grupo, como cualquier niño, requieren un balance en su alimentación, pero en general, tienen todo resuelto
    Namasté!

    Laura

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  2. Al fin Lore!!!!!!!! vamos a tener tus secretos culinarios mucha suerte te va a ir barbaro!!!!
    Lore

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  3. me recontra interesa el tema!!! así que me prendo, amiga!!! yo también tengo mis dietitas, y hace años que quiero ser vegetariano... unos años fuí macrobiótico.. y allí aprendí mucho... ya te contaré!!!
    pero en estos días siento fuerte la opcion de ser vegetariano.

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  4. ¿salió mi comentario? no se... por las dudas lo repito: te decía que me reprendo, que siempre me interesó el tema, y en casa tenemos una alimentación de orientación sana... que en estos días estoy sintiendo fuerte ser vegetariano, y que unos años fuí macrobiótico... así que sumo, tengo mis recetitas!!! abrazo grande, amiga, marce

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  5. Que Bueno que podamos tener un lugar donde nos cuentes todo lo que has aprendido! estoy anciosa por empesar a leer!!! te quiero mucho amiga!

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  6. esta muy bueno el nombre del blog, simpre tube q decir eso en los asado y poner los morrones con huevo y queso. bueno no molesto mas y dejo mis saludos a toda la gente que siente el respeto por la vida y se respeta uno mismo al no comer carne. no gracias, soy vegetariano

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  7. felicidades xx tu blog esta muy interezante..
    yo voy al gym levanto pesas me gusta mucho y necesito que me ayudes con una dieta vegetariana que me ayude a ganar masa muscular t agradesco de antemano tu atencion y ayuda graciass

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Namaste